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保护肝脏 多吃12种蔬菜

发表时间:2021-01-22 00:27
文章附图

蔬菜不仅富含维生素,还含有大量纤维素、果酸、无机盐等。这些物质是肝病患者康复过程中必不可少的营养素。

大蒜:百合科,辛辣,温而辣。肝病患者应该好好使用它。它含有维生素A、维生素B1、维生素C等。其提取物具有抗菌、抗病毒和软化血管的作用。

蕹菜:又名蕹菜,味甜滑,含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等。具有解毒、清热凉血的功效。

荠菜是一种十字花科植物,性质温和,味道香甜。它含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸和无机盐。动物实验表明,它能缩短凝血时间,具有止血作用,适用于鼻出血、牙龈出血等慢性肝病。

卷心菜:卷心菜,卷心菜,卷心菜,性质温和,味道香甜,富含维生素C,维生素B1和维生素B2,还含有胡萝卜素和维生素E,对胃和十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇:现在有许多种蘑菇是人工种植的,包括蔬菜蘑菇、松茸、香菇等。它们都是蘑菇。它性质温和,味道甜美,含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐等。实验证明,该多糖具有调节免疫和抗肿瘤的作用,适合肝病患者经常食用。

黑木耳:黑白色,扁而甜,含脂肪、蛋白质和多糖。它有益于肠胃和血液,具有滋补作用。

海藻:性寒味咸,含大量碘、海藻酸、维生素、蛋白质、脂肪等。具有化痰散结的功效。据研究,其提取物能更好地抑制血小板聚集、脂质氧化和抗溃疡。

莉莉:它是平的,味道很甜。它含有蛋白质、脂肪和去甲基秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳、软坚安神的功效。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化的作用。经常食用百合可以预防和治疗肝硬化。

胡萝卜性质温和,味道甜而辛辣,富含维生素A(胡萝卜素),还含有挥发油。该产品营养丰富,健胃消食,生熟皆可食用。对提高肝病患者维生素A水平和间接预防癌症的发生有很好的效果。

番茄:茄科,性质温和,味道微酸微甜,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。它具有清热解毒、凉血平肝的功效,可以生吃也可以煮熟吃。

冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,果皮能利尿消肿;瓜子能消痈消肿,化痰止咳。瓜肉能清热解渴,能解除鱼和蟹的毒素。

黄瓜:性冷,味甜,含有戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸和蛋白质。细纤维具有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用,细纤维中含有的丙醇二酸能够抑制碳水化合物物质转化为脂肪,特别适用于预防和治疗脂肪肝。

上面列出的12种蔬菜是人们生活中常用的蔬菜,营养丰富,对肝病患者非常有益


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文章分类: 科普教育
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